Rum punch buzlu şeker tarifi: Karnaval keyfi için ferahlatıcı bir lezzet

Notting Hill Karnavalı'nın hafta sonunda rum punch içmek bir gelenek. Londra'nın batısındaki kutlamalara katılın ya da katılmayın, bu buzlu şekerler parti havasına girmenizi sağlayacak. Meyveli, tatlı ve bol taze limonla dengelenen bu tarif, aynı zamanda kalan karışımı buz üzerinde içmek için de ideal.

Tarif, katı kurallardan çok bir rehber niteliğinde; tüm punch tariflerinin oranları farklıdır, bu yüzden limon veya tatlılık oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak dikkat: Daha fazla rom eklemeyin, aksi halde karışım donmaz ve şerbet gibi olur – ki bu da hiç fena olmaz.

Rum Punch Buzlu Şeker Tarifi

Hazırlık: 5 dakika | Pişirme: 10 dakika | Dondurma: 6 saat + | Miktar: 8-10 adet

• 500 ml ananas suyu
• 250 ml portakal suyu
• 100 ml grenadin şurubu
• 100 ml taze limon suyu
• 70 ml koyu rom
• 70 ml hindistan cevizi romu
• 1 damla Angostura bitter (isteğe bağlı)

Büyük bir sürahi veya kasede ananas suyu, portakal suyu ve grenadini karıştırın. Ardından limon suyunu, her iki romu ve isteğe bağlı bitteri ekleyip karıştırın. Tadına bakın; daha keskin bir tat için biraz daha limon suyu, daha tatlı bir tat için bir miktar daha grenadin ekleyebilirsiniz.

Karışımı 8-10 adet buzlu şeker kalıbına doldurun, çubukları yerleştirin ve en az 6 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun. (Kalan punch'ı buzdolabında saklayın ve buz üzerinde servis edin.) Kalıplardan çıkarıp hemen tüketin.