İngiltere'de sonbaharda mantar arayan ailelere uyarı: toplamayın

Britanya'da sonbaharın gelmesiyle nadir ve ilginç mantar türleri parklarda, ormanlarda ve doğa koruma alanlarında görülmeye başladı. Uzmanlar, doğa yürüyüşüne çıkan aileleri çevrelerine daha dikkatli bakmaya çağırıyor. Ancak aynı uzmanlar, yabani mantarların yenmesinin ciddi sağlık riskleri taşıdığı konusunda da uyarıyor.

Birmingham and Black Country Wildlife Trust'ta görevli James Benwell, mantar aramanın sıradan bir aile yürüyüşünü keşfe dönüştürdüğünü söylüyor. Küçük oğluyla birlikte mantar aradığını belirten Benwell, "Her yürüyüş, keşfediyorsanız ve yeni şeyler arıyorsanız ilginç ve heyecanlı hale gelir" diyor.

Benwell, düşen yaprakların, çürüyen ağaçların ve ağaç diplerinin arasında pek çok türün gözden kaçtığını, yakından bakmanın gizli bir dünya açtığını ifade ediyor.

Kırmızı sinek mantarından nadir kafes mantarına

İngiltere genelinde 15 binden fazla mantar türü bulunuyor. Bunlar arasında parlak kırmızı şapkası ve beyaz lekeleriyle dünyanın en tanınmış mantarlarından biri olan sinek mantarı (fly agaric) ve nadir görülen kırmızı kafes mantarı (red cage fungus) öne çıkıyor. Benwell sinek mantarını "masalların mantarı" olarak tanımlıyor; Alice Harikalar Diyarında ve Super Mario gibi yapımlarda yer aldığını hatırlatıyor.

West Midlands bölgesinde mantar meraklıları, Birmingham şehir merkezinde küçük kuş yuvası mantarlarından huş ağaçlarının altındaki sinek mantarlarına ve Cannon Hill Park'ta bulunan nadir kırmızı kafes mantarına kadar pek çok tür kaydetti.

West Midlands Fungus Group başkanı Lucas Large, mantarlara ilginin son yıllarda arttığını, grubun etkinliklerine düzenli olarak yeni kişilerin katıldığını söylüyor. Large, bölgede gördüğü en nadir türün mercan dişi mantarı (coral tooth fungus) olduğunu belirtiyor.

Kuş yuvası mantarları minyatür yuvalara ve yumurtalara benzemesiyle, kırmızı kafes mantarı ise parlak kırmızı kafes görünümüyle dikkat çekiyor. Benwell, kırmızı kafes mantarının Birmingham ve Black Country bölgesinde yalnızca ikinci kez kaydedildiğini, ülke genelinde ise yalnızca yüzlerce kaydı bulunduğunu aktarıyor.

Yabani mantarlar neden toplanmamalı?

Uzmanlar, rengârenk görüntülerin insanları mantarlar hakkında daha fazla bilgi edinmeye teşvik etse de yabani mantarların yenmesinin güvenli olduğunun varsayılmaması gerektiğini vurguluyor. İngiltere'de bulunan bazı türler tüketildiğinde ağır hastalığa ya da ölüme yol açabiliyor. Woodland Trust'a göre ölüm meleği mantarı (death cap), mantar kaynaklı ölümlerin çoğundan sorumlu.

Large, bir mantarın zehirli olup olmadığını anlamanın kestirme bir yolu olmadığını belirtiyor: "Bunun tek yolu hangi tür olduğunu bilmek ya da belirli bir tür olduğundan emin olmaktır."

Benwell de uzmanlık bilgisi olmayan kişilerin yabani mantar toplamaktan kaçınması gerektiğini söylüyor. "Bu ülkede size zarar verecek, sizi hasta edecek hatta öldürecek mantarlar var" diyen Benwell, yenilecek mantarın en iyi adresinin süpermarket olduğunu ifade ediyor.

Mantar meraklıları, Birmingham şehir parklarında, Cannock Chase ve Sutton Park ormanlarında ya da Wyre Forest'ta bulunan mantarların yerinde gözlemlenmesini ve fotoğraflanarak kayıt altına alınmasını öneriyor. İnternetteki mantar toplayıcılarına ise "toplama, tıkla" tavsiyesi veriliyor.