Gıda Alerjisi Ölümü Sonrası Derecelendirme Çağrısı

Londra'nın güneydoğusundaki Bermondsey'de bulunan Pop Inn Cafe'de Ağustos 2023'te 12 yaşındaki Mia St Hilaire, yıkanmamış bir blenderda hazırlanan Twix milkshake içtikten sonra anafilaktik şok geçirerek hayatını kaybetti. Mia'nın ağaç kuruyemişi alerjisi vardı.

Perşembe günü tamamlanan ölü soruşturmasında, siparişin içinde fındık kalıntısı bulunduğu belirlendi. Bunun nedeni, blenderın daha önce Kinder Bueno milkshake yapıldıktan sonra yıkanmamış olmasıydı.

Aile, yaptığı açıklamada gıda alerjisi olan kişileri korumak için "önemli değişikliklere" ihtiyaç duyulduğunu belirtti.

Ocak 2025'te kafe 18.000 sterlin para cezasına çarptırıldı ve işletme sahibi Baris Yucel, Gıda Güvenliği Yasası ile ilgili altı suçlamayı kabul etmesi üzerine 100 saat kamu hizmeti cezası aldı. Suçlamalar arasında alerjen bilgilerinin tüketicilere sunulmaması veya görünür kılınmaması, gıda üretim sürecinde alerjen bulaşmasının yönetilmemesi ve içinde bulunmaması gereken bir alerjen madde içeren gıdanın servis edilmesi yer alıyordu.

Güvenlik kamerası görüntüleri, Yucel'in Mia'nın milkshake'ini hazırlamadan önce blenderı temizlemediğini gösterdi.

Soruşturma sonucu ve ailenin çağrısı

Mia'nın ailesi, "derinden sevilen" kızlarının asla unutulmayacağını söyledi.

Londra Inner South Adli Tabip Mahkemesi'nde yardımcı adli tabip Briony Ballard, kanıtları dinledikten sonra Mia'nın ölümüne ilişkin bir anlatı sonucu yayımladı.

Soruşturmanın ardından okunan açıklamada Mia'nın anne babası Adrian St Hilaire ve Chanel Spence, gıda alerjisi olan ailelerin dışarıda yemek yerken "risk altında" olmaması gerektiğini söyledi.

"Mia'nın ölümünden ders çıkarılacağını ve şu anda yaşamak zorunda olduğumuz yıkımı başka ailelerin yaşamaması için değişiklikler yapılacağını umuyoruz" dediler.

"Tüketiciler nerede güvenle yemek yiyebileceklerine karar verirken gıda hijyen derecelendirmelerine güveniyor, ancak bunlar bir gıda işletmesinin alerji yönetim sistemlerini nasıl yürüttüğü hakkında hiçbir şey söylemiyor."

"Gıda hijyen derecelendirmesi gibi, alerji yönetimine adanmış ayrı ve açıkça görüntülenen bir derecelendirme olmalı. Bu, alerjisi olan kişilerin nerede yemek yiyecekleri konusunda daha bilinçli seçimler yapmasını sağlar."

Kızı 15 yaşındayken bir Pret A Manger sandviçinde susam alerjisi nedeniyle hayatını kaybeden Natasha's Foundation kurucusu Tanya Ednan-Laperouse, alerjilerin "ciddi ve öngörülemez bir tıbbi durum" olduğunu söyledi.

"Mia'nın ölümüne ilişkin soruşturma, gıda alerjileri konusunda farkındalık, anlayış ve düzenlemeleri iyileştirmek için daha ne kadar yol kat etmemiz gerektiğini gösteriyor" dedi.

"Natasha's Foundation, Mia'nın ailesinin yaşadığı korkunç kaybı başka ailelerin yaşamaması için gıda alerjileri konusunda farkındalığı ve anlayışı artırmak amacıyla işletmeler, okullar, topluluklar ve hükümetle yoğun şekilde çalışıyor."