İskoçya'da dünya lapa şampiyonluğu için rekor katılım

İskoçya'nın Highlands bölgesindeki Carrbridge köyünde düzenlenen Dünya Lapa Yapma Şampiyonası bu yıl rekor katılımla yapılacak. Yarışmaya 14 ülkeden 30 yarışmacı katılacak. Organizatörlere göre başvuru sayısı, önceki en yüksek katılımın iki katına ulaştı.

Yarışmanın kazananı, lapa yapımının en prestijli ödülü sayılan Golden Spurtle'ı (Altın Lapa Kaşığı) alacak. Ödül, geleneksel olarak lapa, koyu çorba ve yahni karıştırmakta kullanılan ahşap kaşığın büyük boy bir kopyası.

Katılımcılar arasında ABD'nin San Francisco kentinden bir fırın sahibi, emekli bir İngiliz ordusu subayı, yeni mezun bir İskoç avukat, bir ABD Deniz Piyadeleri gazisi, Edinburgh'dan bir sanatçı ve Fife'dan bir öğretmen yer alıyor. Listede 2026 MasterChef UK finalisti de bulunuyor.

Üç malzemeli ana yarışma

Ana yarışmada katılımcılar geleneksel lapa hazırlamak zorunda. Bunun için yalnızca üç malzeme kullanılabiliyor: yulaf ezmesi, su ve tuz.

Geçen yılın dünya şampiyonu Norveçli Sven Seljom unvanını korumaya çalışacak. Seljom, "Köy ve organizatörler muhteşem bir iş çıkarıyor. Geçen yıl şampiyon olmak hayatımın en güzel deneyimiydi" dedi.

Yarışmada ayrıca bir özel tarif kategorisi bulunuyor. Bu bölümde katılımcılar yulaf ezmesini istedikleri malzemelerle birleştirerek tatlı ve tuzlu yaratıcı tabaklar hazırlayabiliyor.

Geçen yılın özel ödülünü kazanan Avustralyalı Caroline Velik, yoğurtlu yassı ekmek içine lapa, romda bekletilmiş muz ve rom likörü koyup erik şekerine buladığı bir tarif geliştirmişti.

14 ülkeden yarışmacı

Yarışmaya Avustralya, Çekya, Güney Afrika, ABD, Norveç, Fransa, İsviçre ve Hollanda'nın yanı sıra Birleşik Krallık ve İrlanda'nın farklı bölgelerinden katılımcılar gelecek. Norveç, Hollanda ve Avustralya'nın ulusal lapa şampiyonları da Carrbridge'de yarışacak.

Yarışmanın organizatörü Porridge Chieftain (Lapa Şefi) Alan Rankin, bu yılki ilginin benzeri görülmemiş düzeyde olduğunu söyledi. Rankin, "Belgesel, yarışmayı, Carrbridge'i ve lapanın harika dünyasını yepyeni bir kitleye tanıttı. Bu yılki yarışmacıları köyde ağırlamak için sabırsızlanıyoruz" dedi.

Son yıllarda lapanın popülerliğindeki artışta, 2023 şampiyonasını takip eden yarışmacıları konu alan ve büyük beğeni toplayan The Golden Spurtle adlı belgesel film etkili oldu. Yapım, yarışmanın renkli karakterlerine, kıyasıya lapa rekabetine ve Carrbridge sakini Ian Bishop ile "lapanın kraliçesi" olarak anılan Lisa Williams gibi isimlere odaklanıyor.

Avustralya'nın ilk ulusal lapa şampiyonu Robert Reid de İskoçya'da yarışacak. Reid, ödül olarak kazandığı Pearly Spurtle ile Carrbridge'e gelecek ve babasının İskoç lapa kaşığını yanında getireceğini söyledi.

Reid, babasının İskoç, büyükannesinin de İskoç olduğunu belirterek, tuzlu lapanın hayatında her zaman yer tuttuğunu ifade etti. Babasının Jura Adası'nda doğduğunu ve Greenock'ta büyüdüğünü kaydetti.