Gıda israfı ve yoksulluk tartışması: iki katmanlı sistem uyarısı

İngiltere'de gıda israfı ile yoksulluk arasındaki ilişkiye dair bir okur mektubu tartışma başlattı. Bath kentinden Jane Middleton, The Guardian gazetesine yazdığı mektupta, gıda israfının azaltılması ile ev içi gıda güvensizliğinin birbirinden ayrı iki sorun olduğunu belirtti.

Middleton, mektubunda 6 Ekim'de yayımlanan ve gıda israfının yeniden dağıtılmasını savunan bir yazıya atıfta bulundu. Bu yazıda, İngiliz çocukları aç kalırken yılda 1,1 milyar öğün yemeğin israf edildiği vurgulanıyordu.

Middleton'a göre, israf edilen gıdanın yoksulluk içindeki insanlara yönlendirilmesi, insanların kendi seçimlerini yapma onurundan yoksun bırakıldığı iki katmanlı bir gıda sistemi yaratıyor.

Gıda hakkı ve onurlu erişim

Mektupta, Birleşmiş Milletler sözleşmesinde tanımlanan gıda hakkına değiniliyor. Bu hak, bireylerin gıdaya toplumsal olarak kabul edilebilir yollarla erişmesini, yani herkesle aynı şekilde satın alabilecek yeterli gelire sahip olmasını kapsıyor.

Middleton, sorulması gereken asıl sorunun "artan gıdayı nasıl kullanırız" değil, "hiç kimsenin yemek için hayır kurumlarına mecbur kalmamasını nasıl sağlarız" olduğunu ifade ediyor.

Mektuba göre, gıda israfını azaltmaya çalışan hayır kurumlarının çalışmaları kısa vadede faydalı olsa da uzun vadede yoksulluğu pekiştiriyor ve büyük şirketlerin kendi yarattıkları israfı çözme teşvikini ortadan kaldırıyor.

Hayır kurumlarına bağımlılık eleştirisi

Middleton, düşük gelirli kişilerin büyük şirketlerin hayırsever bağışlarla kendilerini iyi hissetmeleri için bir araç olmadığını vurguluyor. Tarım sisteminde "kaçınılmaz artık gıda" oluştuğu yönündeki görüşe de yanıt veriyor.

Eğer durum böyleyse, okullar, hastaneler ve cezaevleriyle bir düzenleme yapılabileceğini belirten Middleton, geçim sıkıntısı çeken insanların atık ürünler için bir depo olarak görülmemesi gerektiğini söylüyor.

Gıda fazlası olan bir ülkede, gıda yardımının kurumsallaşmasına karşı mücadele edilmesi gerektiğini, bunun teşvik edilmemesi gerektiğini savunuyor.

Mektup, İngiltere'de gıda bankalarına başvuran kişi sayısının son yıllarda arttığı bir dönemde yayımlandı. Ülkede gıda bankası kullanımı, yaşam maliyeti kriziyle birlikte rekor seviyelere ulaşmış durumda.