Soho House'un Shoreditch şubesinde gıda güvenliği incelemesi

Londra'nın Hackney bölgesindeki özel üyelik kulübü Soho House'un Shoreditch şubesinde gıda güvenliği ve hijyen konusunda belediye tarafından inceleme başlatıldı. Eski bir çalışanın fare ve son kullanma tarihi geçmiş yemek servisi iddiaları üzerine harekete geçildi.

Soho House, Londra'nın Shoreditch semtindeki mekânında gıda güvenliği endişeleriyle gündemde. Eski bir personel, satılmayan hazır yemeklerin etiketlerinin değiştirilmesi için baskı gördüğünü ve mekânda düzenli olarak fare gördüğünü BBC News'e anlattı.

Adı Kamran Khan olan eski çalışan, temmuz ayında etiket değiştirme uygulamasına ilişkin gayri resmi olarak endişelerini dile getirdi, ardından Soho House'a resmi şikâyette bulundu. Khan, uygulamayı bildirdikten iki ay sonra işten çıkarıldı. Ancak Soho House, işten çıkarmanın şikâyetle ilgisi olmadığını savundu.

Şirket, 24 Ağustos'ta Khan'a iddiasını destekleyen kanıtlar bulunduğunu ve konunun çözümü için adımlar atıldığını bildirdi. Khan ise uygulamanın devam ettiğini öne sürerek bu kez Hackney Belediyesi'ne başvurdu.

Hackney Belediyesi sözcüsü, Shoreditch House'daki gıda güvenliği ve hijyenle ilgili bir ihbar aldıklarını ve inceleme başlattıklarını doğruladı. Soho House ise olayın münferit olduğunu ve satılmayan yemeklerin yeniden etiketlenmesinin şirket politikası olmadığını belirtti. Fare iddiasına ilişkin açıklama yapılmadı.

Gıda etiketleme kuralları ve denetim süreci

Birleşik Krallık'ta restoranlarda servis edilen gıdaların yasal olarak son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerle etiketlenmesi zorunlu. Belediyeler, işletmelerin gıda güvenliği standartlarına uyup uymadığını denetlemekle yükümlü. İhlal tespit edilmesi halinde işletmelere para cezası verilebiliyor veya faaliyetleri askıya alınabiliyor.

Khan, 30 yaşında ve catering ile konaklama sektöründe çeşitli işlerde çalışmış. Restoranda çok sayıda çocuk ve hamile kadın gördüğü için konuyu gündeme getirme zorunluluğu hissettiğini söyledi. Khan, "Kimsenin yaralanmasından şahsen sorumlu tutulmak istemiyorum" dedi.

Soho House sözcüsü olay için özür diledi ve bağımsız bir dış inceleme ile denetim yürütüldüğünü açıkladı. Şirket, üyeler ve misafirler için en yüksek gıda güvenliği standartlarını sağlamanın kendileri için çok önemli olduğunu vurguladı.

Soho House ve üyelik yapısı

Soho House, 1995'te Londra'da ilk kulübünü açtı. Grubun Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da 46 Soho House şubesi ile bir dizi üst segment konaklama işletmesi bulunuyor. Üyelik ücretleri aylık 291,67 sterlinden başlıyor; 27 yaş altı için bu tutar 204,17 sterlin.

Şirket 2021'de New York Borsası'nda halka arz edildi, ancak sonraki yıllarda kâr elde etmekte zorlanması ve ayrıcalıklı konumunu yitirdiği yönündeki iddialarla mücadele etmesi nedeniyle hisse fiyatı keskin şekilde düştü. Şirket geçen yıl bir yatırımcı konsorsiyumu tarafından satın alındı; oyuncu Ashton Kutcher da şirketin yönetim kuruluna katıldı.