İskoçya'da viski sektöründe çalışan genç kadın kariyerini anlattı

Güney İskoçya'nın Annan kasabası yakınlarındaki Annandale Distillery'de (viski damıtımevi) çalışan 26 yaşındaki Zoey Darnbrough, birkaç yıl önce memleketinin yakınında bir viski fabrikası olduğunu bilmediğini itiraf ediyor. Ancak bu durum, tur rehberliğinden grup turizmi ve etkinlik koordinatörlüğüne hızla yükselmesini engellemedi.

Darnbrough, okuldan sonra Stirling'de miras ve turizm eğitimi aldı. Birçok akranının aksine, iş için Dumfries and Galloway'e geri döndü. Şimdi viski dünyasına ilişkin insanların görüşlerini "her seferinde bir kadın" değiştirmeye yardımcı olmak istiyor.

Dumfries'teki St Joseph's College'a giden Darnbrough, geçtiğimiz günlerde South of Scotland Thistle Awards'da "yükselen yıldız" dalında aday gösterildi.

Kariyer yolculuğu ve bölgesel fırsatlar

Zoey, okulda umduğu sınav sonuçlarını alamadığını, bu yüzden bir süre Dumfries Infirmary'nin mutfağında çalıştığını söyledi. Annandale Distillery'de bir iş imkânı doğunca bu fırsatı hemen değerlendirdi. "İlk düşüncem 'Annan'da bir damıtımevi mi var?' oldu. İkinci düşüncem ise 'viski?' oldu. Viski söz konusu olduğunda çok fazla miras olduğu için bir şans vermek ve nasıl olduğunu görmek istedim. Şimdi üç buçuk yıldır buradayım ve geriye dönüp bakmadım" dedi.

Zoey, bölgenin kendi yaşıtlarının göz ardı edebileceği neler sunduğunu düşünüyor? Öne çıkardığı bir şey, konut fiyatlarının şehir fiyatlarına göre göreceli maliyeti oldu. Ayrıca bölgenin gurur duyulacak çok şeyi olduğuna inanıyor ve üniversiteden sonra geri döndüğü için mutlu. "Güney İskoçya'da çok fazla miras var ve bu benim tutkum. Bu yüzden doğal olarak çok fazla mirasın olduğu ve birey olarak gelişebileceğim bir yerde olmak isterim" diye konuştu.

Ancak gençlerin bölgeden ayrılmasını durdurmak için daha fazla şey yapılabileceğini kabul ediyor. "Bölgedeki yerel okullara geri dönüp miras ve turizm dahil olmak üzere başka kariyerlerin de olduğunu anlatabileceğimizi düşünmek isterim" dedi. Zoey ayrıca bölgenin kendini daha iyi pazarlamasını istiyor. "Kaleleler, manzaralar, cazibe merkezleri, konaklama açısından çok şey sunuyoruz, çok geniş. Her zaman Highlands'in sahip olduğu her şeye sahip olduğumuzu, ancak çok daha sakin bir bölgede olduğumuzu söylemek isterim. Ancak bu sakinliği gücümüz olarak kullanacağız" ifadelerini kullandı.

Viski sektöründeki kariyerinde bunu başardığı kesin, ancak bazı insanlar daha yaşlı, erkek meslektaşlarına kıyasla bilgi eksikliği yaşayabileceğini varsayıyor. "Kolay olmadı, yalan söylemeyeceğim. Ancak kendinizi iyi hazırlarsanız bu tür soruların sizi şaşırtamayacağını düşünüyorum. Deneyimlerimin çoğu keyifli geçtiği için şanslıydım ve bunu pek hissetmedim, ancak diğer insanların yaşadığı zorlukları anlıyorum. Sadece her seferinde bir kadın olmak üzere insanların görüşlerini değiştirmeye başlamamız gerekiyor" dedi. Zoey, öngörülebilir gelecekte Dumfries and Galloway'den bunu yapmaktan mutlu. "Güney İskoçya'ya daha yeni alışıyorum. Yani ayrılmak için oldukça büyük bir sıçrama olması gerekir" diye ekledi.